Auchan Retail mise sur l’IA pour sa stratégie anti-gaspi

Auchan Retail déploie des outils digitalisés pilotés par l’intelligence artificielle pour gérer la casse alimentaire dans tous ses magasins en France.

La lutte contre le gaspillage est devenue le combat de tous. La grande distribution alimentaire en a fait l’une de ses priorités. Elle n’a pas le choix puisque la loi Agec oblige les enseignes et la restauration collective à réduire de moitié ce gaspillage entre 2015 et 2025. C'est aussi un sujet de préoccupation des consommateurs qui considèrent que les grandes enseignes doivent s’emparer du . . .

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