Entre les menus par QR code et la gestion des horaires par applications, le secteur de la restauration se met à l’heure du digital en cherchant les réponses aux contraintes héritées de la période de crise sanitaire.
Lentement et un peu contraints, les restaurateurs découvrent les avantages que le digital peut apporter dans leur business. Mais seuls 7% de ces maitres de la bonne table font ou envisagent de faire appel aux solutions digitales pour pallier au problème de pénurie du personnel qui frappe le secteur (un chiffre qui monte à 21 . . .
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